空氣通過加熱器轉化為熱空氣，進入裝置在乾燥室頂部的熱風分配器，然後均勻的進入乾燥室，並呈螺旋狀轉動，同時將料液送至裝置在乾燥室頂部的離心霧化器，使料液霧化成極小的霧化液滴，料液和熱空氣並流接觸，水份迅速蒸發，在極短的時間內乾燥為成品。成品經乾燥塔底部和旋風分離器排出，廢氣由風機抽出排空。
乾燥速度快，料液經霧化後，表麵積大大增加，在熱風氣流中瞬間就可蒸發65%-98%的水份，完成乾燥時間僅需5-15秒。特別適用於熱敏性物料的乾燥，能保證物料色、香、味。
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