傢用手搖二刀麵條機/壓麵機
1、和麵：將壓麵機靠麵案邊緣用卡子固定在桌邊卡牢，並將搖把插入壓麵輥軸孔中。和好麵粉加溫水（約5：2）水中可少量 放食鹽、堿;還可同時將雞蛋放入麵中，在盤內一起調和好。
2、壓麵皮準備：將和好的麵粉用手壓成半圓形長條，用刀切成片狀(約10毫米左右）撒上乾麵粉準備壓麵皮。
3、請按順序用手柄搖動壓麵輥1檔初壓由厚變檔次壓薄，一般壓麵條和餃子皮使用1-5檔;壓餛飩皮使用1—6檔。每次初壓麵皮方法;疊壓法將由切成麵片第一次壓完後兩邊不規則邊緣疊到中間用1檔反復疊壓2-3次邊緣壓齊後變2-5檔壓到適當厚度。
4、壓麵條：主機設有粗、細條兩種可選用。順時針搖動手柄一直壓麵條完成。不可逆時針（反搖）搖轉、防止梳刀損壞。
維修及保養
每次使用後應用毛刷或佈片將機件清理乾凈。壓制麵皮、麵條時，切勿倒搖手柄，以免損壞機件。經常給轉動部位加油，保持機體潤滑。
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新手教學
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