搟麵皮是我國北方黃河中遊一帶發明的一種民間風味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。由於其直接用麵水制作，出機即為熟品，比手工麵皮筋道、透亮。1斤麵粉可做2斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風味升華為中華名小吃。
簡述搟麵皮機的性能特點：
1、操作簡便：用照明電源、隻需將麵水等混合物倒入機器，即可生產出產品。
2、一機多用：調整模具，可生產涼皮、搟麵皮、雲絲麵條、米線、釀皮、等多種產品。
3、結構緊湊：體積小、重量輕、性能穩定，占地1平方米，重75公斤，時產約70斤成品。
MPJ系列麵皮機主要技術參數 | |||
型號 | MPJ-45 | MPJ-50 | MPJ-60 |
電源（V） | 220 | 220 | 220 |
額定功率（KW） | 2.2 | 2.2 | 2.2 |
產量（斤/時） | 40-50 | 70-80 | 80-100 |
重量（斤） | 160 | 180 | 200 |
外形尺寸（mm） | 820×350×1070 | 860×375×1120 | 890×405×1150 |
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