商品代碼:3984153

  • 精典小型黃色果木燒烤爐/果木爐/果木煙熏爐
    商品代碼: 3984153
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    商品詳細說明

     

    果木烤牛排
    好味廚果木煙熏爐采用傳統熏烤方式,保留原始風味結合現代加工設計,特設果木燃燒系統,使需煙熏的食物充分吸收果木燃燒時
    產生的香氣,最終熏制出熏味十足,香宜可口的食物。
     
    果木烤牛排的特點是肉質柔嫩多汁、鮮美豐腴,並混合果木的清香。
     
    其“聲”誘人
          美國著名營銷大師科特勒曾說:賣牛排時不能光賣牛排,更要賣“嗞嗞”聲。可見,牛排的烤制過程對食客而言絕對是一種感官享受。將碩大的烤爐安置於大堂顯眼處,令食客未見其“排”先聞其聲。刺激得食客們食欲大增,真是比開胃酒還開胃。
     
    果木飄“香”
            “嗞嗞”聲過後,便是果木香瞭。果木烤所用果木可有許多種,可選用的蘋果樹、雪梨樹、荔枝樹,龍眼樹等木材,對牛排進行整件厚燒,因此能封住牛肉表麵,防止肉汁流失。而慢火烤制的方法更將果木的清香完美地滲入肉汁中,猶如做菜吊鮮一般,借果木香吊出牛肉鮮,聞一聞食指大動,咬一口齒頰留香。
     
    味”美汁鮮
        
        鮮嫩的牛排切割起來非常方便,絕不會發生因肉質老無法下刀的尷尬場麵。入口之際,肉質軟脆又帶點嚼勁。
     
    果木牛排通過蘋果木在特制的窯爐裡充分燃燒,在高溫瞬間鎖住烤架上牛肉的肉汁,牛肉充分吸收瞭蘋果木散發出來的原香味道。這樣的牛排才是真正美味的好牛排。果木牛排吃法
    牛排的熟度控制是牛排好吃與否的關鍵!《煲仔飯機》常見的有一分熟,三分熟,五分熟,七分熟,全熟。每種熟度都代表著每個人的喜好,但如果遇到好品質的牛肉,五分熟足矣,這樣熟度的牛排出爐後,刀隻要輕輕的切入,鮮嫩豐胰的肉汁“呲”的蜂擁而出,讓人欲罷不能啊!營養價值
    牛肉中所含的人體所需元素,是最多最高最豐富的。其中包括:蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。
    人體在吸收多樣化食物的營養中,不可能全部攝取到所需營養,但從牛肉中攝取為最直接和最充整的。而且,牛肉的營養成份很高,人體每天需要的22種氨基酸,一半以上的胺基酸可由人體制造,但有8種氨基酸在人體內無法自制的,稱為必需氨基酸,得由食物中攝取。
    牛肉食物中所含有人體所須這8種必需氨基酸,而且是100%吸收,任何動、植物的營養沒法與牛肉相比,所以,有吃一塊牛肉,抵得上一天的營養的說法。
    牛肉的瘦肉部分,含有豐富的優質蛋白質、鐵質、維生素B群等優異的營養成分。
    蛋白質是維持人體健康所不可欠缺的營養素。蛋白質與糖、脂肪為人體所需三大營養素,也是維持生命最重要的營養素。我們的肌肉、皮膚、器官、骨骼、血管、毛發、指甲等都是由它們所構成,也是制造血液、賀爾蒙、氧氣、神經傳達物質、免疫物質的原料。
    牛肉含均衡的必需氨基酸,食品內所含的蛋白質,在體內會被小小單位的氨基酸分解利用,而必需氨基酸無法從體內合成,需從食物補給。
    必需氨基酸——大人需8種、小孩多2種為10種,牛肉的另一特征,即是含有均衡營養的氨基酸。發育期的小孩為有強壯的體魄;老年人消化機能退化、吸收能力降低等,都需多加攝取。
    牛肉含豐富、易為人體吸收的鐵質,將氧氣、能量輸送到身體各處,都靠血液中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質。食物中所含的鐵質共分2種,常減肥的女性容易出現貧血的現象,對於想保持神采奕奕的人,預防貧血是很重要的。
    鐵質不足所引發的癥狀:貧血、血氣不良、手腳冰冷、指甲易斷、頭發易分岔。女性由於月經,每月要失血15~30mg的鐵,因此鐵的需要量多男性2成。此外,為瞭制造妊娠中嬰兒的血液,妊娠前期所需的鐵為10mg,妊娠後期和哺乳中需要男性的2倍、即20mg的鐵質。常食用容易吸收、低熱量的牛肉,可大量增加鐵質的吸收。
       


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