凱晟食品機械公司生產的直空和麵機是我公司自行研制開發的國內最先進的和麵機。主要適用於各種麵制品的加工，根據麵食產品所使用的小麥粉的特性。我公司生產的板式漿葉真空和麵機是在真空狀態下模擬手工和麵的原理，使麵筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使麵的筋性、咬勁、拉力都遠遠優於其他形式和麵機的和麵效果。加工出來的麵品，口感光滑，透明度高，彈性好.主要用於攪拌各類高檔麵制品，尤其是速凍食品中的各種速食饅頭、麵條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用於其它散狀物料及醬狀物品的攪拌

主要用於攪拌各類高檔麵制品，尤其是速凍食品中的各種速食麵條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用於其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
該機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和麵，可充分促進麵粉中麵筋生成，較常態和麵增加10-20%的含水量，和制的麵團光亮、均勻、具有彈性，麵筋的強度大，麵團質量得到明顯改善。

我公司生產的真空和麵機操作方便，該機料鬥開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優質304不銹鋼材料，符合國傢食品衛生標準要求。本機適合對衛生條件要求較高的專業食品加工企業使用。

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