使用說明：

   1、第一次使用時，先用濕佈將發熱盤擦拭乾凈，上下發熱盤擦上少量食用油。 

   2、插上電源插頭，打開電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關系。  

      3、產品工作過程中，嚴禁用手觸摸發熱盤及產品表麵，以免燙傷。  

      4、放入將要烤制的食品後蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表隻供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據食品合理調整。使用完畢，斷電後稍等幾分鐘，用濕沫佈擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗 

使用用途：

    電餅鐺制作各種燒餅：

    1、油鹽餅  原料：麵粉3斤，發麵1斤，豆油0.5斤，堿麵適量，花椒麵、精鹽少許。  工藝流程：  （1）把麵粉倒在案板上，在中間扒個坑，加上1斤半溫水，放上發麵，按好堿成發酵麵團揉均勻，稍醒30分鐘左右。  （2）把醒好的麵團銷按一下，用走捶桿做成長方形有原片，刷上一層豆油，撒適量的花椒和薄麵，精鹽最後撒上。從上下兩邊向中間對卷起來，呈雙筒狀靠攏後用力從中間順條切開，然後按分量分割成塊，把兩劑頭空包上，用走圓形小捶桿成二寸的圓餅狀即可。  （3）烘烤：調好烤溫240?C-260?C。把做好的餅坯擺入鍋內，煎成表麵金黃色，熟透後出鍋。特點：松軟，五香味俱全。 

   2、酥餅制作  原料：制皮麵料7斤，油酥麵3斤（4*6.5*5水麵、油麵制作）包餡，取白糖適量加入，工藝流程同上。 

   3、燒餅制作  原料：麵料4斤，發麵粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤，精鹽、花椒麵、堿適量，工藝流程同上。 

   4、千層餅制作  原料：麵粉0.5斤，發麵粉1斤，豬油0.5斤，精鹽、花椒麵、堿適量，工藝流程同上。

    5、 雞蛋灌餅  我新學會的一種麵食餅，制作方法如下：  原料：麵粉、雞蛋一個、少量食鹽、調料  制作方法：首先把麵粉用水稀釋攪拌成糊狀，放入適量的食鹽和調料，不可太稠也不可太稀，太稠瞭，餅會太厚和硬，太稀瞭餅會太軟瞭。  第二步：電餅鐺加熱後，地層用刷子刷一層薄薄的油，油不可多，倒入麵糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀。  第三步：在薄餅成型後，在薄餅的表麵打一個雞蛋，用鏟子(木制的或竹制的)把雞蛋攤勻薄餅的表麵，蓋蓋加熱雞蛋凝固後即可......味道相當不錯。

    6、薄荷薄餅  吃過這款點心的人可能不多，松軟清香，回味無窮，這裡我還是來介紹一下如何制作吧。  原料：麵粉、雞蛋、薄荷葉、精鹽、食油  制作方法：首先將薄荷葉（薄荷葉多少根據你要做多少軟餅決定，不過一定要適量哦，不能太多也不能太少，根據經驗）切成末；然後取適量麵粉，打入雞蛋（根據麵粉的多少決定打多少雞蛋），放入  薄荷末，放適量精鹽後加適量水調勻，註意不要太硬瞭因為是用電餅鐺來做。第三步，電餅鐺上當，底熱後加食油，倒入剛才調好的原料適量，用鏟子整平，註意厚薄適當，如果太薄瞭會就不軟瞭，如  果太厚瞭口感不好，也不好掌握火候。之後蓋上蓋子，等待...... 6香蕉桃仁奶糕  用料：麵粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、雞蛋3個，核桃仁少許、泡打粉5克。  制作：（1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀備用。（2），雞蛋逐個打入容器內，抽打成泡末狀，加油、糖麵、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片攪拌成黏糊狀，用電餅鐺、不粘鍋，放少量油，攤成圓餅，厚  度一厘米，6至8分鐘產出改刀裝盤。特點：色澤金黃，香甜軟糯，老幼皆宜。 

   7、 橘子皮三角餅  用料：麵粉250克、黃油、牛奶、白糖各75克，雞蛋2個，香草粉、泡打粉、橘子皮各適量。  操作：黃油軟化放白糖攪打均勻，逐個打入雞蛋抽打成泡末狀，橘子皮開水焯切小丁，加麵粉、泡打粉合成較軟麵團，桿成圓餅。（3）電餅鐺，加熱放少量油，放入圓餅，加熱6至8分鐘產出切成三角塊  。特點：外酥脆、裡綿軟，香甜適口。  

       8、美味烤雞翅  原料：雞翅中（最好去正規超市買），醬油，料酒，鹽巴，蒜。  將雞翅洗乾凈，放鹽，料酒，醬油和蒜泥淹一個小時，讓雞翅充分入味。然後把電餅鐺打開，記住不鍋太熱，否則會煳，然後把雞翅擺到鍋裡，加蓋，小火烤，等一麵烤好以後烤另一麵，把兩麵都烤到  金黃就好瞭，雞翅裡麵的油全都被烤出來瞭，還有濃濃蒜香，真的是很好吃啊，愛吃辣的話還可以自制辣椒放在上麵。  第七步：怎麼吃？把做好的胡塌子占著醋蒜汁吃，別有風味，愛吃芥末的，在汁裡再加點綠芥末膏，占著吃也一樣好吃。 

    9、果汁豆糕  基本原料：糯米粉、紅小豆、大麥仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄乾、鮮奶、甜檸檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、雞蛋。