微波牛肉乾乾燥殺菌設備

一、設備參數：

微波輸出頻率：2450±50MHZ

微波輸入視在率：≤42KVA

微波輸出功率：≥30KW

環境溫度：5-40℃

進出口料高度：60mm（可按客戶的要求制造）

傳輸方式及速度：電磁、變頻調速（0～5m/min）

外形尺寸（長*寬*高）：約12000mm*840mm*1750mm（可按客戶的要求制造）

控制：普通控制及人機界麵PLC，紅外線測溫。

微波泄漏：符合國傢GB10436-89標準（我公司標準≦1MW/CM2）

二、詳細資料：

牛肉乾作為旅遊休閒食品，深受人們的歡迎。以往的烘乾牛肉的工藝，存在著烘乾時間長，殺菌不徹底，耗能高，污染嚴重等諸多問題。而利用微波技術對牛肉乾乾燥殺菌，就能極大改善上述問題：

1、時間短、速度快，乾燥殺菌均勻徹底，含水量高的部分升溫較快，水分有內到外的遷移，無熱慣性，有效地提高瞭生產效率。

2、延長瞭食品的保鮮期和貨架期。殺菌溫度在75～85度之間就可起到效果，保持原有的色澤、鮮亮度、口感及營養成分，保鮮期可達兩個月以上。

3、節省占地麵積，設備簡單，工藝先進，便於控制。

4、降低生產成本，有效地節省能源。微波乾燥殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統、煤場和運輸車輛等，隻要具備水、電基本條件即可。

5、利用率高，微波設備可一機多用。

新手教學

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