茶葉冷庫是ng>食品冷庫ng>的一種，利用冷庫來儲存茶葉已經為廣大的茶葉經營者所接受，低溫冷藏可使茶葉處於低溫條件下的保鮮，並且避光、除濕，可大大延長茶葉的保質期，建小型茶葉ng>保鮮冷庫ng>,可保持茶葉的色、香、味，提高茶葉經濟價值，實現瞭沒有經過冷藏保鮮的春茶無人問津的歷史。 用於茶葉冷藏保鮮的冷庫從形式上分，主要有組合式冷庫和固定式冷庫。組合式冷庫容積相對較小，可拆卸可組裝，安裝靈活機動，保溫性好，安全方便，但價格相對較高，適和茶葉小型企業和零售部門貯藏高檔名優綠茶使用。自建式冷庫容積相對較大，隻能固定使用，但投資相對較小，ng>冷庫設備ng>選擇餘地大，適合大規模貯藏名優綠茶使用。冷庫的制冷量應根據庫房大小和貯藏多少而定，一般以配有自動溫控系統，制冷系統、冷卻系統，具有自動調溫、除濕的功能。
 
     從冷庫運轉的保質效果和經濟效益綜合考慮，在相對濕度控制到65%以下的條件下，貯茶濕度控制在0～8℃為宜。 名優綠茶在冷藏過程中，由於庫內外濕度相差較大，從庫內取茶葉時，應先將茶袋搬出庫房，待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開袋口。如果出庫後隨即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。

在茶葉貯藏前，尤其是新ng>冷庫ng>初次使用前，或者使用中庫內相對濕度超過65%時，應及時進行換氣排濕。冷庫長期使用後，庫內會出現異味，對茶葉品質不利，應及時換氣，一般要求2～3年應對庫房進行一次徹底清掃，以保持庫內清潔和空氣清新。