揉麵壓皮機

用途特點：該機是麵食加工的主要設備，使用於飲食單位制作卷子、麵包、麵片等，經過該機軋制的麵團制作的食品口感好，白度增加。

揉麵壓皮機技術參數：

YP-350、500系列揉麵壓皮機

優質不銹鋼選材，技術先進，操作簡便，性價比高。

該機適用於飲食單位制作饅頭、麵包、麵片等，麵皮厚度可在一定范圍內無級調速，經過揉壓的麵團制做的食品膨松、香甜、口感好、白度增加。

1.1結構

YP—350I（500）型揉麵壓皮機主要有機架、壓麵部分、外罩三大部分組成，壓麵部分主要有可調軋輥、下軋輥、左右支架、軋輥齒輪、介齒輪、進麵簸箕、渦輪、蝸桿等組成。YP—350I與YP—500兩種產品主要是軋輥長度及寬度方向的零件不同，其他傳動零件完全一樣。

2.2工作原理

麵團經過一對相向旋轉的具有一定間隙的軋輥揉壓，然後經人工折疊、再壓、反復數遍，使壓制的麵團獲得較好的層次和口感。為保證軋輥兩端間隙一致，該機型采用瞭渦輪、蝸桿、偏心輪調整機構。

YP-350Ⅰ ,YP-500Ⅱ 揉麵壓皮機是麵食加工的主要設備之一，主要用於揉壓各種穌、韌性麵團、餛飩皮及各種麵皮，廣泛適用於單位食堂、賓館、飯店、麵食加工單位及個體戶的麵食加工麵包、麵片等。

該揉麵壓皮機是我廠最新研制成功的鏈條傳動揉麵壓皮設備，采用一級皮帶和兩級鏈條變速，具有噪聲低、傳動平穩、工作效率高、操作方便、外型美觀等顯著特點；偏心調整軋輥間隙，軸向間隙均勻，可在一定范圍內無級調整。經過揉壓後的麵團制作的食品膨松、香甜、增加白度、口感好，是進行麵食加工的理想設備。

技術參數

新手教學

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