含量（%）：99

木糖醇是一種極具營養價值的甜味物質，也是人體糖類的正常中間體。結晶體木糖醇為白色晶體，外觀和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味劑，味涼、甜度相當于蔗糖，熱量相當于葡萄糖。廣泛應用于醫藥、食品、輕工等領域。

在醫藥衛生行業，可作為糖尿病人的甜味劑、營養補充劑和輔助治療劑；具有改善肝功能、減肥功能與抗酮體作用。

在食品方面可用于口香糖、膠姆糖、軟糖、果凍、巧克力、含片中；可代替蔗糖用于飲料、奶粉、果醬等食品，具有口感好、潤喉、潔齒、防齲齒等作用。

在塑料工業，用以制備聚氨酯泡沫塑料，硬質聚氨酯泡沫塑料，也是PVC的增塑劑。

在涂料工業上，可代替甘油，生產各種油漆。

木糖醇可作為化妝品類的濕潤調整劑使用，對人體皮膚無刺激作用；因其具有吸濕性、防齲齒功能，可以代替甘油作煙絲、防齲齒牙膏、漱口液、肥皂的防凍保濕劑等。

此外，在造紙、卷煙、國防、農藥、蓄電池及粘合劑、表面活性劑、脫模劑、防靜電劑、皮草鞣劑等方面也有廣泛用途。

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