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明列子（BASIL SEED），為唇形花科，羅勒屬，一年生芳香性亞灌木狀草本植物，原產于泰國，又名珍珠果，為一種叫“羅勒”植物（又名叫蘭香、香菜，羅勒籽或蘭香子）之成熟果實。坊間商業性俗名稱花粉子、小紫蘇、珍珠果、明珠果。與山香（山粉圓）皆來自于嚴旱少雨的地區，種子自然演變進化具吸水后約30倍自體膨脹的物理特性，儲存水份，增加種子的發芽機率。其大小如芝麻，將其浸泡于開水中會迅速吸水膨脹，攝入人體后可促進腸道蠕動，有助于消化。除此外，還可清腸明目；對食物中許多的有害成分具有解毒作用。

功效作用　　由于明列子的奇妙特性與特殊的藥理作用，在米酒、果汁、

顆粒懸浮飲料、珍珠 　　奶茶，刨冰、酸奶（奶制品）中有著廣泛的應用 　　THAI羅勒種子的原產國是泰國，羅勒種具有見水會膨脹，并把水分保存住的功能。不被胃腸等消化器官吸收，吸收水份后的膠狀外皮可以將附著在腸壁的廢物吸收之后排出體外，是保持良好體內環境的好幫手。 　　只要10g的羅勒種子就含有相當于2個萵苣的食物纖維。充分的咀嚼之后會產生豐富的預防脂肪積累的低亞麻酸。在體內轉化成DHA和EPA使身體更加健康。 　　《本草綱目》記載：明列子屬唇形科草本植物種子，有明目、護腎、利尿、消除便秘和強身保健的功能，并有明顯的美容減肥功效。它富含各種礦物質、VB1、VB2、胡蘿卜素，豐富的機酸、糖類及B族維生素等。 　　羅勒是種黑色的種子，在水中浸泡后表面會產生啫喱狀的膜。日本名叫“目蒂”是因為這種啫喱狀的膜曾經用于取出進入眼中的灰塵而得名。 　　在泰國羅勒種子用于美容，膨脹成啫喱狀的種子加入椰奶做為甜品食用。那種特殊的口感令人回味無窮。每天以4g-8g的量加入液體糖椰奶等一起食用。

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