商品代碼:10459

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    崑崙酸性麵團保鮮劑
    商品代碼: 10459
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    商品詳細說明
    型號標準型/專配型品牌崑崙
    酶活力70000酶活力保存率99(%)
    砷含量0(%) 有效物質含量98(%)
    重金屬0(%) 產品規格4*5
    崑崙牌酸性麵團保鮮劑是由復合酶制劑、生物蛋白、乳化劑等多種食品級優質原料精製而成。外觀為乾燥、精細、流暢性良好的白色或淡黃色粉末狀。 
      崑崙牌酸性麵團保鮮劑的主要成分均為天然或生物提取物,具有良好的營養價值。

    作用與用途

    1、顯著延長酸性條件下麵團的保質期

    2、增強麵團的延伸性和操作性能,改善麵團的持水性和黏結力。

    3、使成品口感爽滑筋道、有咬勁。


    適用範圍

    酸性條件下需要保鮮的麵團

    使用方法

    1 麵粉廠,可用喂料器或配粉系統均勻加入。
    2 食品廠或麵食店,在配料時均勻加入,充分攪拌混勻,再調製麵團。

    添加量

    一般為0.5-1.0‰,請根據基粉、要求和具體配方而定實際添加量。

    包裝規格 20kg/箱,25kg/箱

    貯存條件陰涼、通風、乾燥。

    保質期十二個月



    新手教學
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