| 產地/廠家 | 梅縣西陽鎮新民東路21號 | 品種 | 沙田柚 |
| 新奇創意項目 | 不報名 |
廣東梅州（梅縣）主產金柚(沙田柚)，是中國著名
的金柚之鄉。柚果富含多種維生素和營養元素，是冬季的保健果品，而且此果耐保存。我場生產的產品質量特優，願結識各地客商，互惠互利，合作共贏，共同發展。歡迎廣大營銷商和各大超市來電來人洽談購買。
聯繫人：鄭小姐13421002323
梅州金柚的栽培已近百年歷史。目前全市總面積30萬畝，產量30萬噸以上，是全國最大的金柚商品生產基地。1995年被國家首批百家中國特產之鄉組委會命名為“金柚之鄉”。金柚果大、外形美觀、果色鮮黃、肉質脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含營養物質和較高的藥用價值，素有“水果之王”之稱，又由於其耐貯藏運輸，在自然通風條件下，可貯藏半年而不改風味，故又有“天然罐頭”之稱。
製作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用鹽
做法：
1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加乾淨！柚子皮在製作過程中也是非常重要的。
2、將柚子皮剝開刮去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好！！這樣是為了保證成品的口感。
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊！不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
5、做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7、熬阿熬~~慢慢由大火轉至小火。咕嘟咕嘟~
8、約半小時後，柚子茶的顏色就會由白色變為黃色，這都是冰糖的作用啊~~
9、繼續繼續~~待水分耗乾即可關火，這時的柚子茶已經變為深黃色了！
10、放涼之後柚子茶的顏色又會出現變化，然後加入適量蜂蜜，裝瓶完成製作
值得注意的一點是，當製作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放涼。否則會破壞蜂蜜的營養價值。
蜂蜜柚子茶簡單製法：prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office"
1、所需材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量；
2、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在；
3、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時；
4、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味；
5、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
6、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。
沙田柚發源於容縣，清乾隆皇所賜而得名，列為貢品。
據廣東省農科院的化驗分析：金柚果汁中含可溶性固形物14%，高者16%，全糖12.68%，有機酸0. 368%，每100毫升果汁含維生素C104. 6毫克，較甜橙高2倍，較桔類高4倍，還含有蛋白質、脂肪及維生素B1、B2、E、P以及人體不可缺少的磷、鈣、鎂、硫、鈉等礦質營養元素。目前梅州已成功開發出金柚加工產品金柚酒、金柚茶、金柚含片等。
食用方法：
1、果肉鮮食
2、果皮享食：將沙田柚果皮用利刀剝去油胞部分，留下白色的海棉體，切絲煮沸5分鐘後用冷水浸漂後用手抓干去掉苦水，再重複3次後便可炒食或做湯等。
沙田柚發源於容縣，清乾隆皇所賜而得名，列為貢品。
梅州金柚的栽培已近百年歷史。目前全市總面積30萬畝，產量30萬噸以上，是全國最大的金柚商品生產基地。1995年被國家首批百家中國特產之鄉組委會命名為“金柚之鄉”。金柚果大、外形美觀、果色鮮黃、肉質脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含營養物質和較高的藥用價值，素有“水果之王”之稱，又由於其耐貯藏運輸，在自然通風條件下，可貯藏半年而不改風味，故又有“天然罐頭”之稱。
據廣東省農科院的化驗分析：金柚果汁中含可溶性固形物14%，高者16%，全糖12.68%，有機酸0. 368%，每100毫升果汁含維生素C104. 6毫克，較甜橙高2倍，較桔類高4倍，還含有蛋白質、脂肪及維生素B1、B2、E、P以及人體不可缺少的磷、鈣、鎂、硫、鈉等礦質營養元素。目前梅州已成功開發出金柚加工產品金柚酒、金柚茶、金柚含片等。
食用方法：
1、果肉鮮食
2、果皮享食：將沙田柚果皮用利刀剝去油胞部分，留下白色的海棉體，切絲煮沸5分鐘後用冷水浸漂後用手抓干去掉苦水，再重複3次後便可炒食或做湯等。
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