微波殺菌機的用途:

微波殺菌機主要用於粉狀食品、顆粒狀食品、罐頭食品、紅棗、藥材、農產品、乾果、蜜餞、等產品的微波殺菌；通常在各類產品的生產過程中，由於生產條件及工藝的原因，往往使生產出來的產品微生物指標超標，在一些特殊應用的場合將無法使用，必須進行殺菌處理才能滿足使用要求，因此需要對這此產品進行殺菌，而微波是最佳的殺菌技術。在微波殺菌的過程中，對物料的含水有一定的要求，一般水分含量在15%-18%的產品殺菌效果最好。完全滿足生產要求，新處理的產品以其優質、衛生、營養成分高而贏得廣大消費者的歡迎。

微波殺菌機的特點:

微波殺菌是一種高效、節能、穩定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術。微波殺菌機的特點是設備連續生產，隻需要用電，不需要其它能源，能快速的將物料中的細菌殺死，設備占地小，無污染，操作簡單；不需要預熱也沒有在停機後還有能源損耗。人工少，產品質量高。設備先進化程度高，是別的設備無法替代的高新技術產品。

微波殺菌機的原理

微波殺菌是利用瞭電磁場的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性，使細菌失去營養、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷麵的通透性能，細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，細菌結構功能絮亂，生長發育受到抑制而死亡。此外，決定細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），是由若乾氫鍵松馳、斷裂和重組，從而誘發遺傳基因突變，或染色體嘁畸變，甚至斷裂。

微波殺菌機技術參數

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