高壓均質機：高壓均質機用於對粘度低於0.2Pa.s，溫度低於80℃液體物料（液—液相或液—固相）的均質乳化。高壓均質機的工作原理主要是通過三柱塞的往復運動將被加工物料以高壓的形式送至均質閥，使物料流經閥盤與閥座微小間隙的瞬間受到湍流、空穴、剪切等復合力的作用，將原先粗糙的乳濁液或懸浮液加工成極細微的、均勻穩定的液與液相混乳化物或液與固分散物；其乳化平均細度在1um以下，固體分散粒度平均在2um以下。物料經過高壓均質機均質後有很多的優點：有極高的穩定性、可提高保存質量、加快反應時間、節省添加劑；應用在食品、保健品、化妝品等領域，能提高人體的吸收質量等。

應用領域：1、食品飲料行業：牛奶、酸奶、豆奶、花生奶、奶粉、冰淇淋、天然飲料、果汁飲料、食品添加劑、各類調味品等。

         2、輕工化工行業：各類乳化劑、香精香料、化妝品、塗料、染料、感光乳膠、增稠劑、洗滌劑、乳化油類等。

         3、制藥行業：抗生素、中藥制劑、漿液制劑、營養保健液等。

         4、生物工程技術：細胞破碎、制酶工程、有效成份的提取等。

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