傳統的粉狀調味品乾燥殺菌多在烘箱中進行，為間歇式生產方式，操作十分麻煩，耗工費時，且易發生污染。我公司所研制的粉狀調味品微波乾燥殺菌設備，具有可以連續生產、節約勞動力、提高生產效率和產品質量等諸多優點，可用於豬肉粉、牛肉粉、雞精、海鮮粉、辣椒粉、五香粉等粉狀調味品及片狀、顆粒狀物料調料的乾燥與殺菌的生產之中。
　　微波同步乾燥與殺菌新技術已在調味品行業中得到廣泛應用，並得到一致好評。

一、微波乾燥的特點
　　1、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收最好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多於含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻乾燥。
　　2、節能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率極高，生產環境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30%。
　　3、時間短，效率高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發熱體，不需要熱傳導的過程。微波從四麵八方穿透物體內部裡外同時使物體在很短時間內達到均勻加熱，大大縮短瞭乾燥時間。
　　4、易於控制，工藝先進。與常規方法比較,設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調，傳輸速度可調。在微波加熱，乾燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的高新技術。

二、微波殺菌的特點
　　低溫殺菌保持營養成份和傳統風味，微波能穿透物料內部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩，通過特殊的熱和非熱效應殺死細菌，與常規熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間，就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數大大降低，時間隻需2～3分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養成份、傳統風味。延長保質期，對提高產品質量有顯著的效果。

三、微波能應用促進調味品工業的發展
　　微波能技術從上世紀七十年代起逐步在食品工業中得到推廣應用。相關的微波能設備及制造水平不斷提高。作為食品工業一個重要領域的調味品制造業也日益廣泛地采用瞭微波能設備，用於乾燥、殺菌，提香等加工。山東科弘微波能有限公司自從成立兩年多來，已為多傢調味品企業提供瞭品質優異的微波能應用設備，取得瞭很好的經濟效益和社會效益，在調味料行業裡產生瞭很好的凡響。眾多調味品企業給予瞭科弘微波設備良好的評價。
　　山東飛達集團、樂陵雲海食品有限公司在采用我公司生產的微波辣椒乾燥殺菌設備一年多來，不但達到瞭令人滿意的效果還取得瞭良好的經濟效益。平頂山樂口福調味廠兩年前采用科弘微波能有限公司的微波能設備，用於調味品雞精的乾燥、殺菌，取代瞭原先采用硫化床乾燥等方法。不僅確保瞭產品質量，降低能耗，提高瞭產量，而且物料經過微波處理後，更加激活瞭產品潛存的香味，較之傳統加工方法香味更濃鬱，對該公司產品銷量顯著增長發揮瞭重要的作用。因此，科弘微波能設備在雞精行業的新應用的消息廣為流傳，濟南紅光味精有限公司等同行業企業聞訊後爭相前來洽談定購瞭微波設備。
　　此外，一些調味品企業，如延邊光澤長白山特產品加工廠沒有來人到公司考察，隻通過傳真，就定購瞭設備，充分說明山東科弘微波能有限公司的微波能設備已經深深地贏得瞭客戶的信任。其它采用科弘微波設備的著名企業還有：山東魯蒙集團有限公司、石傢莊東方綠源食品有限公司、德州樂源實業有限公司等等，這充分說明山東科弘微波能有限公司制造微波能設備已廣泛應用於全國的調味品企業，在國內微波能設備制造廠傢中遙遙領先。