100公斤真空拌麵機，西安真空拌麵機價格18678037911產品貨真價實。

◇ 真空和麵機 可根據工藝要求設定和麵時間、真空度。缸體具有密封性能好，麵粉無跑冒現象。

◇ 真空和麵機是在真空狀態下模擬手工和麵的原理，使麵筋網絡快速形成，和麵配水量在常規工藝基礎上可適量增加約 20% 。快速拌合，使小麥蛋白質在最短的時間內吸收水份，比常規狀態下和制的麵團熟化程度提高 2 倍以上，且不損傷已形成的蛋白質麵筋網絡結構。

◇ 真空和麵機 使得蛋白組織結構均衡，使麵的筋性、咬勁、拉力都遠遠優於其他形式和麵機的和麵效果。

◇真空和麵機加工出來的麵品，麵團均勻、彈性好、麵制品滑爽、可口、有咬勁、麵筋力高、透明度高。

◇真空和麵機V字形板式槳葉在麵箱中繞主軸的軸線作回轉運動，由於槳葉向兩邊推動麵團，所以可以解決受力不均現象，使機器運轉平穩。

◇真空和麵機這樣可保證固定於主軸上的槳葉在轉動時運轉軌跡為一圓柱體。同時又抵消瞭推動麵團而產生的軸向力。能夠使機器在運轉時更加穩定，提高整機使用壽命。

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